#オーガニックサポーター薬膳おおいたミニ情報

#オーガニックサポーター #薬膳おおいた #国際中医師 #国際中医薬膳管理師 の、#小倉倫子 です

有機野菜が届きました
#有機かぼす
#有機生姜
#有機ルッコラ
#有機わさび菜
#有機サラダ小松菜
#有機スイスチャード
#有機ラディッシュ
#有機ミニ大根
#有機サラダほうれん草
#有機小松菜
#有機サラダ水菜
こちらの野菜を使って#おおいたの有機農業 や野菜について発信していく任務ですが、おやくにたてる薬膳マメ知識もお伝えできればと思っています。
よろしくお願いいたします

今回は臼杵市野津原のohana本舗さんの有機野菜！です。

さっそく夕飯の手羽先とシモイモと大根に｢#有機サラダ水菜｣「#有機カボス」プラスしました‼️

～薬膳ミニ情報 水菜～

有機サラダ水菜はもちろん生でも食べられますが、薬膳でも言われるように、生野菜は体を冷やしてしまうのでさっとスープにくぐらせました。
シャキシャキもおいしいのですが、火をとおすことでたっぷりの有機サラダ水菜を取り入れることができます
また、お腹を温める鶏肉や、土用に消化を助けてくれる大根とあわせました。秋の薬膳、さらに土用として補気が重要です。鶏肉やいも類もたくさんあわせて食べておきたい時期となります。
#薬膳効能
【水菜（辛甘・涼）脾、肝、肺】

余分な熱をとってくれ、身体に必要な潤い効果ががあります。辛味なので、冷えを飛ばしてくれます。胃腸を養い、血流を良くしてくれる効果もあります。
ビタミンＣも多く含まれますが、水溶性ですので長く火を通す場合はスープごと食べるか、サッとゆでるようにしましょう

#秋の薬膳 #土用の薬膳 #オーガニック薬膳

#おおいたの有機　#有機野菜　#有機農業　#大分県

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#オーガニック野菜