薬膳おおいた・薬膳スタジオ★willow

写真は、くこ花。かわいらしい紫色の花です。
実は枸杞子、葉は枸杞葉、根の皮は地骨皮。
いずれも、生薬です。


梅雨の薬膳にかぎらず根本的におさえておかねばならないことは、体から出さなければならないのか←→体に入れなければならないのか
を常に考え養生につなげること。


今は、からだの余分な水を外へと出したい。
そんなときに、甘いものは体に湿をとどめてしまいます。酸の使い方にも注意が必要です。

何を食べるか？よりも、何を控えるかの方がずっと大事なこと。
薬膳を通して、その意識を実戦します。

あす6/18(金) 大分の放送局「金様の鍵」にて、大分市美術館レストラン「いろのわ」の放送があり、その中で薬膳メニューにもふれられます。タイミングの合う方はぜひご覧ください
#薬膳おおいた #おぐらのりこ