薬膳おおいた・薬膳スタジオ★willow

5月から開催している子ども薬膳。

体験させることは目的ではありません！！。
　　『身につける』料理教室です。！！
　　　12月のテーマ
　『～自分の力でできる～』
　　・レシピを見て作る。
　　・揚げ物。
　　・野菜を切る。
　　・肉のうまみ。
　　・エビをむく。

揚げ物以外は子どもだけの力でできました
私・・みてるだけ(^^;
「子ども一人でできる！」内容でした。
「お母さんが留守の時に作ってビックリさせる！！」「今年はクリスマスに2つのケーキたべれる！」「帰ってからお父さんと材料も買いに行く！」
一人でできる！とは、こんなにも自信になるのです。


『二十四節気』についてもふれます。
　　大雪（１２月７日）冬至（１２月２１日）
冬至とは1年の中でもっとも昼が短く夜が長い日。この冬至と反対なのが「夏至」です。

【カボチャを食べる】
南方から渡ってきた野菜である事から「陽」の気のものとして、昼の力の弱い日（陰）に食べるともいわれます。

【柚子湯に入る】
寿命が長く病気に強い柚子の木にならって、ゆず湯に入り無病息災を祈る。ゆず湯には、血行を促進して冷え性を緩和したり、体を温めて風邪を予防するといった効果もあるようです。

柚子はお土産におもちかえり。冬至にお風呂にうかべてね♪

今日は「ホットケーキミックス」を使いました。
でも、使う前に、ホットケーキミックスには、何が入っているかを目で確認。
「知って使う」ことで、余分な添加物の入ってないものを選べるようになります。
エビを開いています。職人さんみたい。真剣にするから身につく

飾りも作ります鼻歌がでてました～～。

揚げ物。 気を付けること　あげるときの注意。　あげる温度。サイバシで、低温・中温・高温を見る！　揚げ物は、おうちの人がいる時だけに！


「おてつだい」ではなく、一人でできる力を身につけることは、自信になり、生きていく力になるということ。
わずか数ヵ月でも、人生の大きな力になっています。



日本野菜ソムリエ認定教室　子ども薬膳教室　　
http://www.vegefru-cooking.jp/detail01.php?id=359
毎月第3日曜
場所：別府・梅本美術研究所（別府市扇山）
申し込み問い合わせ：梅本美術研究所http://umemotoartschool.com





：：：：薬膳定期教室：：：：：


1月杵築公民館教室は、１月10日火曜日に変更しております。教室生のみなさまご注意ください。

●杵築公民館薬膳教室
毎月第1月曜日（5月～翌3月）
きつき生涯学習館
杵築公民館教室は、１月10日火曜日に変更しております。教室生のみなさまご注意ください。


●国見みんなん館　薬膳教室
毎月第2木曜（5月～翌3月）
国見町みんなんかん

●豊前公民館　薬膳教室
毎月第2金曜日（11月より全4回）
ハートピアぶぜん
締め切らせていただきました

●野菜ソムリエ認定教室　薬膳教室
毎月第3木曜（5月～翌3月）
別府・梅本美術研究所
http://www.vegefru-cooking.jp/detail01.php?id=358

●野菜ソムリエ認定教室　子ども薬膳教室　　
毎月第3日曜
別府・梅本美術研究所
http://www.vegefru-cooking.jp/detail01.php?id=359

●「大分ガス」第9期クッキングスクール薬膳教室
毎月第2水曜（10月より全6回）
大分ガス　ショールーム　アスク別府
締め切らせていただきました
http://www.oitagas.com/homeuse/show_ooita4.html#cooking_01