薬膳おおいた・薬膳スタジオ★willow

　毎月第２木曜は国見みんなんかんで、公民館薬膳教室です。
1年間の講座もこの生徒さんメンバーであと2回かとおもうと、さみしく感じます。

今月は【鹵（ルー）】という調理法で大根と鶏肉の煮込み料理です。
　
中華料理の中で鹵（ルー）という料理法は古く、2500年前から存在したとの説もあります。鹵とは様々な食材を漢方でも使う各香辛料と醤油ベースの特性タレに漬け込み、煮込むこと。
　と～てもおいしいのです！


大田杵築線が迂回になってから、羽田方峠を通っていきます。
峠からの杵築の眺めはサイコー(^^♪毎月の楽しみです。


：：：：単発教室：：：：：：：


●「野菜ソムリエ大分　クッキングクラブ」さま主催
　１月23日（月）
　『薬膳の基礎知識・冬の薬膳』
　大分市西部公民館

●「別府市中央公民館」さま主催　
　1月21（土）
　『冬の子ども薬膳』　
　別府市中央公民館

●「Panasonicリフォームclub日出」さま主催
　１月28日（土）
　『更年期の薬膳』
　日出町　Panasonicリフォームclub日出
　http://www.heartfull-h.jp/html/rc/event.html#a





：：：：薬膳定期教室：：：：：


●杵築公民館薬膳教室
毎月第1月曜日（5月～翌3月）
きつき生涯学習館

●国見みんなん館　薬膳教室
毎月第2木曜（5月～翌3月）
国見町みんなんかん

●豊前公民館　薬膳教室
毎月第2金曜日（11月より全4回）
ハートピアぶぜん
締め切らせていただきました

●野菜ソムリエ認定教室　薬膳教室
毎月第3木曜（5月～翌3月）
別府・梅本美術研究所
http://www.vegefru-cooking.jp/detail01.php?id=358

●野菜ソムリエ認定教室　子ども薬膳教室　　
毎月第3日曜
別府・梅本美術研究所
http://www.vegefru-cooking.jp/detail01.php?id=359

●「大分ガス」第9期クッキングスクール薬膳教室
毎月第2水曜（10月より全6回）
大分ガス　ショールーム　アスク別府
締め切らせていただきました
http://www.oitagas.com/homeuse/show_ooita4.html#cooking_01

●大田しいたけ薬膳
　杵築市農林課主催
　杵築市大田旧朝田小学校