2019年02月13日
きのうは【お魚ジビエ教室でした】
今日はお魚ジビエ教室に50度蒸しでも、薬膳レストランとしても有名な、鉄輪蒸士茶楼前田進一郎さんが講師として指導してくださいました。
（私は受講生です）
一年をとおしてお魚をさばいてきたみなさん。最後にご褒美講座となりました
素材の扱い方、50度での処理の仕方を丁寧に説明してきださり、中華のプロのコツも惜しみ無くわかりやすく。薬膳のお話も交えながら楽しく調理を学びました。
食べてみてびっくり‼️
野菜は素材の味がしっかりとし、肉はくさみなく、魚も甘味がでて。
素材の良さをコントロールして引き出すスーパー薬膳シェフ前田さんでした✨
朝の市場、教室講師とありがとうございました
#お魚ジビエ教室 #杵築市 #薬膳 #薬膳料理
「食育推進リーダーの育成及び活動の促進研修会」に行ってきました。
【登販試験に合格しました】
【ペットも人も元気になれる施設】
【✨2019国際中医薬膳管理師・国際中医師 資格授与式 九州会場✨
薬膳みそづくり講座
犬の薬膳講座～愛犬のための食養生～ 犬の薬膳
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Posted by N at 07:18│Comments(0)
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