薬膳おおいた・薬膳スタジオ★willow

  

杵築市　富坂の一番上にある、どっしりとした趣のあるたたずまい。
創業明治4年の『柳家』
いなりずし・かくずしはもちろん「ちゃんぽん」のファンも大勢いらっしゃいます。

柳家ちゃんぽんは、七輪でじっくり、厳選された鶏ガラでスープをとります。
ぎんなんは、お父さんが山に取りに行き、川で洗い干すという手間暇かかっています。
食材も厳選されたものばかり。
優しいちゃんぽんです


お客さまの中には「風邪をひいたとき柳家のちゃんぽんを食べると、不思議とよくなる。」という人もいらっしゃいます。　　それは、サムゲタンに代表されるように、鳥のスープは、胃腸に優しく、身体を温め、虚弱体質や、体力回復に効果があるからです。
従来の薬膳効能の高い柳家ちゃんぽんに、さらに美容効果の高い食材をアレンジすることで、アンチエイジングにも効果のある、身体にやさしい「薬膳ちゃんぽん」ができました。
もちろん、今まで通りのちゃんぽんもあります。

【　　柳家　　】
　　杵築市札の辻
　　0978-62-2019
駐車場：富坂を上がって右の空き地
定休日：なし
営業時間：11時～19時頃（店主高齢のため、早じまいすることがあります）